Restaurant und Café in Härnösand und Höga Kusten

Mit Leidenschaft für die Natur und traditionelle Handwerkskunst schaffen wir gemeinsam mit unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis. In der Härnö Outdoor Lodge ist das Treffen genauso Teil des Erlebnisses wie das Essen und Trinken. Wir kreieren die Speisen aus den besten Zutaten, die wir finden, und kochen mit Freude und Leidenschaft, was wir gerade für gut halten.

Die Küche verwendet gerne lokale Zutaten, die jedoch mit Techniken aus aller Welt zubereitet werden, um die Kreativität nicht zu behindern. Für ein optimales Speiseerlebnis wird die Speisekarte ständig weiterentwickelt.

In der Härnö Outdoor Lodge bekommen Sie gutes, mit Liebe gekochtes Essen.

Boka Bord

Välj datum och boka bord

Boka Bord

Välj datum och boka bord

Wochenendmenü tagsüber 11-16 Uhr

Vom 29. Juni bis 21. August haben wir jeden Tag von 11-16 Uhr geöffnet.


Frikadellen 175,-

Kartoffelsalat, Röstzwiebeln, Rettich

Geräucherter Lachs 175,-
Rahmspinat, Kartoffeln

Heringsplatte 145,-
(variiert je nach Verfügbarkeit) klassische Beilagen wie Brot, Butter, Käse

Heutiges Sandwich 95,-

Suppe des Tages (vegetarisch) 135,-


Milzknödel mit Füllung 85,-

– geräucherter Felchen & Schnittlauch – Rentiersteak & Meerrettich – Feta-Käse, rote Zwiebel & Sriracha-Sauce

À la carte – Meny sommar

Im Sommer bieten wir dieses Menü an leicht unterschiedlichen Wochentagen an. Siehe Buchungskalender oben.
Hier können Sie frei aus dem aktuellen Angebot wählen. Wir haben immer ein veganes Gericht auf der Speisekarte.

  • The Lodge’s warmes Sandwich mit Räucherlachs 125 kr

  • Knödel 125 kr (vegetarisch erhältlich)

  • Krabbencocktail (halb) 125 kr

  • Fleisch der Woche mit Bratkartoffeln und Primeln der Saison 265 kr

  • Krabbencocktail (ganz) 225 kr

  • Hausgemachtes Schnitzel mit saurem Kartoffelsalat 225 kr

  • Gegrillter Käse mit Bratkartoffeln und Primeln der Saison 195 kr

  • Heutige Pannacotta mit Kuchenteigkrümeln und unserem eigenen Vanilleeis 95 kr

  • Lodgens Eiscremebecher mit frischen Beeren 95 kr

  • Handgemachte Praline von Höga Kusten 40 kr

Je nach Saison und Verfügbarkeit von Rohstoffen kann das Menü variieren.

Pizza in der Lodge

Unsere Pizzen werden in unserem Holzofen gebacken und kosten 180 SEK (Kinderpizza 90 SEK).
Im Sommer backen wir die Pizza an etwas anderen Wochentagen. Siehe Buchungskalender oben.

Vorspeisen:
Pizzabrot, Tapenade, Crema de Balsamico, Olivenöl und ein Salat.

Shrimp-Sandwich von der Lodge, teilen Sie sich 2, wenn Sie möchten

Haupt:
Margeritha:
Büffelmozzarella und San Marzano-Tomaten

Pizza ala Vindeln:
Geräuchertes Schweinefleisch, Västerbotten-Käse, rohe rote Zwiebel und Crème fraîche

Meeresfrüchte-Pizza à la Lodgen:
Crème fraîche, Knoblauch, Garnelen, Flusskrebsschwänze und Pecorino.

Pizza-Aioli:
Creme fraiche, Knoblauch, Waldpilze, Pecorino und Rucola.

Süßigkeiten:
Pizzabrot mit karamellisierter Milch, Schlagsahne, Himbeerkompott und zerstoßenen Mandeln

Pizza mit Schokoladenganache, Mini-Meringues, Schlagsahne

Geschmackswanderung mit lokalen Speisen von der Hohen Küste: 5-Gänge-Degustationsmenü

Ein außergewöhnliches Essenserlebnis

Wir haben einen 5-Gänge-Degustationspfad mit Zutaten aus dem örtlichen REKO-Ring in Härnösand und Höga Kusten zusammengestellt. Wir gehen an verschiedene Orte in der Umgebung der Lodge und genießen unsere lokal produzierten Lebensmittel. Die Wanderung umfasst 5 verschiedene Gerichte mit Zutaten aus dem REKO-Ring (d.h. lokal produzierte Zutaten). Dazu gibt es ein Getränkepaket (alkoholisch/alkoholfrei), damit Sie, die Gäste, ein komplettes gastronomisches Erlebnis haben. Preis 1490,- (alkoholisch) / 1290,- (alkoholfrei).

Datum

  • 17. und 18. Juni
  • 22. und 23. Juli
  • 26. und 27. August

Einen Tisch reservieren

Anreise

Härnö Outdoor Lodge und Vårdkasberget sind 4 km vom Zentrum von Härnösand und der Autobahn E4 entfernt. Geben Sie Vårdkasberget oder Härnö Outdoor Lodge in Ihre Karte ein und folgen Sie der Wegbeschreibung.
Anschrift: Vårdkasberget 121, 87165 Härnösand

Hitta till Vårdkasberget i Härnösand från E4 Härnö Outdoor Lodge
Karte Aktivitäten Vårdkasberget