Våra vänner
Vi älskar att jobba med människor och företag i vår närhet. Känns fint att vi hjälps åt och tillsammans kan erbjuda det bästa vi har.
Då det dessutom är produkter i världsklass gör att vi både kan jobba hållbart och med smaker utöver det vanliga.
Gånsviks choklad
Gånsviks choklad med Marika i spetsen levererar chokladpraliner med schysst choklad och smaker från hela världen. Deras underbart fina glass med lika underbara smaker finns också hos oss.
Frägsta mejeri
De tillverkar svensk mozzarella fior di latte och burratina med komjölk från gårdar i Hälsingland. Hos oss är det en favorit både bland oss och våra gäster.
Hälla Gård
Jeanette och Thomas Eriksson driver ett småskaligt jordbruk med fokus på uppfödning av får och lamm. Gården har varit i Thomas släkts ägo sedan mitten av 1600-talet. De brukar ca 40 hektar åkermark och ca 10 hektar bete, allt grovfoder till fåren odlar vi själva. På gården finns 130 tackor, 10 avelsbaggar och ett varierande antal lamm.
Vänna Gårdskött
Vänna Gårdskött drivs av Helena Vestin och Per Jonsson, båda veterinärer sedan -91. De har förverkligat en dröm om en småskalig grisuppfödning där djuren har den bästa möjliga tillvaron. Djuren slaktas och förädlas sedan på gården.
Vi gillar både deras tankar kring djurhålling och deras produkter
Skäggsta gård
De bedriver ekologiskt certifierad djurhållning och växtodling på Tynderö utanför Söråker. Nötköttet är från deras anguskvigor som föds på gården och sedan går med sina mammor 7-9månader och diar.
Svensk Fjällröding
Svensk Fjällröding eller Landöröding som är det mer kända namnet är en odlad röding av högsta kvalitet. Vi använder den ofta i vår matlagning, ofta då i någon förädlad form. Exempelvis rödbetsgravad eller rökt.
Sörnäsets småbruk
Sörnäsets småbruk brukar jorden på ett varsamt sätt. De tar hänsyn till jordens mikroliv och ”matar” jorden med organiskt material. Något som lett till att de varken gräver i sina odlingar eller plöjer sina fält. Till oss levererar de mikrogrönt till garnering av vår mat.
Åsängsgården
Giftfritt odlade grönsaker enligt ekologiska principer. Åsängsgården levererar grönsaker till oss under större delen av året.
Lövbergs gårdsproduktion
De har rustika ostar med lokalt ursprung och hantverksmässigt producerade!
Ostarna är vildmöglade och de flesta är pastöriserade. Vår favorit är deras eldost.
Friendship Rum
Friendship Rum lagras och tillverkas i Härnösand av vännerna Jens och Henric. Jens håller också i romprovningar för våra gäster.
Hernö Gin
Hernö Gin är världens mest prisbelönta gin och den tillverkas i byn Dala strax utanför Härnösand (granne med Lockeby bryggeri).
Förutom att Hernö gin återfinns i vår bar ordnar vi ginprovningar med provningsledare från Hernö Gin
High Coast Wine
High Coast Wine finns i Höga kusten och de samarbetar med de främsta vingårdarna i Moldavien och importerar vin av mycket hög kvalitet till Sverige. Vår favoorit och det enda mousserand vinet vi har är Höga Kusten Brut.
High Coast Whisky
Berg, Älv, Timmer och Hav är några namn ur High Coast whiskys sortiment. Destilleriet ligger ett par mil upp efter Ångermanälven och deras whisky är den whisky som finns i vår bar.
Lockeby bryggeri
Lockeby bryggeri är ett familjeägda bryggeri och ägs avFrans och Kristin. De håller till på sin gård i Lockeby som ligger en knapp mil väster om Härnösand. Här bryggeri de öl av absoluta bästa sorten. Deras öl Midnattssol och Havsbris finns alltid i vårt sortiment.
Tjärnsjö Brewery
Tjärnsjö Brewery är ett nanobryggeri strax utanför Härnösand och drivs av Fredrik Lundgren. Några av våra favoriter är Hunters Pale Ale och Filles fulöl
Sundsvalls Musteri
Sundsvalls musteri mustar frukt från området runt Sundsvall. Hos oss kan du få deras must till maten eller i en varm fördrink direkt från elden.