Gästkock: Ångermanlands nya landskapsmåltid

Lokal mat och lokalt mathantverk ligger oss varmt om hjärtat. Därför är vi både glada och stolta över att kunna erbjuda Ångermanlands nya landskapsmeny med Jimmy Lindström från 1923 Tunnbröd & deli.

Förrätt: Rökt sik på rågtunnbröd, gula kantareller, inkokta rödbetor, citron med kaprismajonnäs och friterad purjolök
Varmrätt: Lättrökt älgytterfilé, enbärscrust, stekta trattkantareller, rotselleripuré, svartkål, rödvinssky med brynt smör och rom.
Efterrätt: Getmeseglass, rostad kanelkaka och myltade hjortron.
Varmt välkomna till en kväll med lokal mat signerad Jimmy Lindström

Datum: Lördag 28 januari 18:00
Pris: 595 kr/person (ex dryck).